Articles octobre 2021

La fabrication du pain est un procédé traditionnel pratiqué partout dans le monde. Bien sûr, il ne s'agit plus d'une simple tradition, mais d'un processus qui a donné naissance à différentes gammes de produits, plébiscitées par les consommateurs. Le pain est devenu un mets raffiné, incontournable sur presque toutes les tables, et sa fabrication recèle bien des secrets et des astuces pour le rendre savoureux.

Le levain est l'alternative la plus saine et la plus naturelle à la levure traditionnelle. Il sert à préparer des pains sucrés, du pain classique et autres viennoiseries moelleuses. C'est aussi l'un des choix les plus populaires pendant la pandémie, grâce à ses nombreux bienfaits.