Articles août 2024

Connaissez-vous l'une de nos devises chez KitchenShop ? En matière de gastronomie, les goûts sont une affaire personnelle, mais il ne faut jamais juger ! Que vous préfériez le steak saignant, à blue rare , ou même medium-rare cuit (un well-done fait débat), notre seul conseil est : bon appétit !

Tout amateur de fromage se redresse à l'évocation du mot « gratin ». Et à juste titre : comment rester indifférent à un plat fraîchement sorti du four, recouvert d'une croûte dorée de fromage fondu ?

Mais saviez-vous qu'il n'est pas forcément nécessaire d'utiliser du fromage pour préparer un gratin ? En effet, de nombreux livres de cuisine français ne mentionnent que deux ingrédients pour la croûte des au gratin : du beurre et de la chapelure.

Découvrez dans notre article comment réaliser un gratin classique et quels plats vous pouvez sublimer grâce à cette technique culinaire que tout le monde peut maîtriser.

Un plat est plus savoureux lorsqu'il est joliment présenté. Ce n'est pas un dicton, mais un fait confirmé par de nombreuses études et enquêtes, ainsi que par les cuisiniers amateurs de tous les temps (comme en témoigne l'éternelle feuille de laitue sous le steak ou le brin de persil sur la salade de bœuf).

Nous ne pouvons pas tous être les Picasso du monde culinaire, mais quelques petites touches peuvent faire la différence entre une assiette ordinaire et une assiette qu'il faut photographier avant de la déguster.