Coltello da chef, 26,5 cm, "Fibre Karbon 1" - de Buyer

Coltello giapponese "Fibre Karbon 1", marca de Buyer, lunghezza lama 26,5 cm.

Essendo interamente realizzato in acciaio inossidabile speciale tipo X50CrMoV15, il coltello è fuso in un unico pezzo.

Questo coltello è una combinazione tra il coltello da chef giapponese e il coltello da chef francese. La sua lama ha un unico filo tagliente, estremamente affilato e preciso. Il coltello è ideale per tagliare il pesce.

Sebbene forte e robusto, il coltello è estremamente leggero. La sua impugnatura contiene fibra di carbonio, che gli conferisce proprietà antiscivolo e garantisce una presa confortevole.