Coltello da macellaio, 14,5 cm, "Ecco", rosso - Pirge

Coltello da macellaio, con lama lunga 14,5 cm , realizzato in acciaio inossidabile 1.4116, marchio Pirge

Il coltello da macellaio Ecco n. 1, con lama lunga 14,5 cm, semplifica notevolmente il lavoro in cucina grazie alla sua struttura leggera e resistente in acciaio inox e al manico igienico e robusto.

Durante il processo di produzione, la lama viene forgiata a caldo e trattata termicamente con ghiaccio. La durezza di 54 HRC dell'acciaio inossidabile garantisce una lunga durata e una facile affilatura.

L'acciaio inossidabile 1.4116 ha un alto contenuto di carbonio ed è arricchito con molibdeno e vanadio. Pertanto, la lama del coltello consente movimenti precisi, essendo affilata e lucidata professionalmente.

L'impugnatura ergonomica è realizzata in plastica PPC , leggera e resistente.

I coltelli della serie Ecco sono adatti all'uso sia da parte di chef professionisti che di appassionati di gastronomia.

Si consiglia la pulizia manuale del coltello. Pulire immediatamente il prodotto con un panno asciutto.

Lunghezza lama: 14,5 cm
Larghezza lama: 3,6 cm