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Coltello Gyutoh, 20 cm, 5000 FCD - Miyabi

Codice: 34681201

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Prezzo: €284,00
Descrizione del prodotto

Coltello Gyutoh - coltello da chef giapponese - prodotto da Miyabi, con lama di 20 cm, resistente agli urti.

Caratteristiche:

— Lama simmetrica in acciaio MicroCarbide FC61 ultraduro ricoperta da 48 strati di acciaio inossidabile;
— Lama honbazuke ultra affilata (affilata individualmente da un maestro artigiano giapponese per ottenere il caratteristico bordo affilato dei coltelli giapponesi);
— La lama del coltello è estesa nel manico nel modo tradizionale “D-handle” per un perfetto equilibrio e un uso ergonomico;
— La lama è trattata criogenicamente mediante FRIODUR® a -196 °C, il che garantisce una durezza molto elevata;
— Manico in legno di Pakka.

Per risultati ottimali di affilatura e lucidatura dei coltelli della gamma Miyabi 5000FCD, si consiglia di utilizzare le pietre affilanti della stessa marca.

Caratteristiche
Codice 34681201
Brand Miyabi
Categoria Coltello da chef
Gamma 5000FCD
Dimensioni (cm) 20
Materiale Acciaio
Tipo Coltello da chef
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