Atlantis

Bij de productie van de pannen en kookpotten uit het Atlantis-gamma gebruikt Demeyere wanden van 18/10 roestvrij staal in combinatie met een thermogeleidend materiaal bestaande uit 7 lagen: InductoSeal. Het oppervlak van kookgerei is afgewerkt met Silvinox-technologie.
Door het ontwerp en het speciale bevestigingsproces blijven de gegoten handgrepen van 18/10 roestvrij staal koud genoeg om veilig te worden gehanteerd op elektrische kookplaten. Ze voorkomen de ophoping van vuil of restjes en garanderen een gezond en hygiënisch kookproces.

InductoSeal
InductoSeal is een gepatenteerde Demeyere-technologie, waarbij een capsule van 7 verschillende legeringen op de bodem van kookgerei hermetisch wordt afgesloten, in combinatie met roestvrij staal en koper. De capsule is gelast rond de rand van kookgerei, gemaakt van een enkele dikke laag van 18/10 roestvrij staal. Deze unieke technologie garandeert een optimale warmteverdeling aan de basis van kookgerei, evenals een 33% hoger warmteverdelingsoppervlak dan traditioneel kookgerei. Tegelijkertijd blijven de warmte, smaak en stoom in het kookgerei, wat de ideale technische oplossing vormt voor een gezond voedsel, gekookt of met stoom gekookt, met of zonder water.

Silvinox
Silvinox-technologie bestaat uit een unieke elektrochemische behandeling die in de laboratoria van Demeyere wordt gecreëerd . Dankzij silvinox-technologie verliest roestvrij staal zijn glans, glans niet en versleten. Het resultaat van deze technologie is een duurzaam roestvrij staal vrij van onzuiverheden met een oppervlak dat zeer gemakkelijk te wassen is.

Structuur van kookgerei uit het InductoSeal-assortiment

1. 18/10 roestvrij staal - capsule gelast aan de rand van kookgerei

2. zilver

3. koperen schijf met 2 mm in diamater

4. zilver

5, 6, 7 - combinatie van legeringen - TriplInduc

De koekenpannen en conische pannen uit het Atlantis assortiment zijn gemaakt van een state-of-the-art meerlagig materiaal: 7-laags.

7-LAAGS

De wanden van kookgerei bestaan, beginnend van binnenuit, uit een buitenlaag van 18/10 roestvrij staal, 2 dikkere binnenlagen van aluminium, die een dikke binnenste mediane laag aluminiumlegering vormen, en 3 lagen speciale Triplinduc-legeringen®.

De dikte bepaalt hoe warmte wordt verdeeld. Om deze redenen heeft het 7-laagse materiaal verschillende diktes, afhankelijk van het type kookgerei:

• - 2,3 mm voor wokpannen -230°C aan de basis en 140°C aan de zijkant.
• - tussen 3 en 3,3 mm voor conische pannen voor bakken, pannen en bepaalde soorten koekenpannen.
• - 4,8 mm voor alle professionele koekenpannen.