Steelpan 16 cm/1,5 l uit het Atlantis gamma, roestvrij staal - Demeyere

Steelpan met lange steel, merk Demeyere , 16 cm diameter, 1,5 l inhoud, gemaakt van 18/10 Cr-Ni (chroom-nikkel) roestvrij staal met een matte afwerking en een gegoten roestvrijstalen steel .

• 18/10 roestvrij staal - capsule hermetisch vastgelast aan de rand van de steelpan;
• zilver;
• koperen schijf, 2 mm dik, met dezelfde diameter als de steelpan;
• zilver;
• combinatie van 3 legeringen (Triplinduc ^® ).

Het oppervlak is afgewerkt met behulp van SILVINOX®-technologie. De basis is 3,4 mm dik en bestaat uit 7 lagen dankzij InductoSeal®-technologie.

De InductoSeal®- bodem bestaat uit 7 lagen. Een koperen schijf, hermetisch ingesloten in de bodem, zorgt voor een optimale warmteverdeling en biedt een warmtegeleidend oppervlak dat tot 33% groter is dan dat van een traditionele bodem. InductoSeal® maakt gecontroleerd koken mogelijk, zelfs wanneer u de kookplaat op een lage temperatuur instelt, waardoor u ook energie bespaart.

De capsule is aan de zijkant van het product hermetisch afgesloten en biedt extra veiligheid bij ernstige oververhitting. Bovendien is de bodem van de capsule zeer hygiënisch, omdat water, vet of vuil er niet in kunnen doordringen. De drie lagen aan de onderkant vormen samen TriplInduc® .

TriplInduc® is een unieke combinatie van 3 legeringen waarmee u eenvoudig kunt overschakelen van een gaskookplaat (of elk ander type kookplaat) naar inductie of andersom. Bovendien biedt TriplInduc® tot 30% meer inductie-efficiëntie en garandeert het dat de bodem vlak blijft, zelfs na jarenlang gebruik.

De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten. Hij kan in de oven en is vaatwasmachinebestendig.

De Atlantis-serie is een genot voor professionele koks dankzij de uitzonderlijke prestaties en het elegante ontwerp. De constructie met 7 lagen biedt ongeëvenaarde braadresultaten, een perfecte bruining en garandeert een uitzonderlijke warmteverdeling en -behoud.

Functies

• Lengte: 34,3 cm (inclusief handvat);
• Hoogte: 8,3 cm;
• Bovendiameter: 16 cm;
• Diameter van de voet: 16 cm.