"Fibre Karbon 2" fileermes, 16 cm - merk "de Buyer"

Filetmes, de Buyer merk, lemmetlengte 16 cm. Het mes is ideaal voor het bereiden van kip- of visfilets. Het lemmet is lang, recht en flexibel om een perfecte snijkwaliteit tot de gewenste dikte te garanderen.

Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal. De ergonomische handgreep heeft antislip eigenschappen.

De messen uit het "Fiber Karbon 2" of FK2 assortiment, van het merkde Buyer , zijn ideaal voor professionele koks, maar ook voor amateurkoks, die op zoek zijn naar topprestaties in een kwaliteitsmes.

Deze messen hebben de ideale scherpte van de messen, die tegelijkertijd sterk en functioneel zijn. Dit zijn hoogwaardige gebruiksvoorwerpen en het assortiment biedt innovatieve, maar traditionele lemmetvormen voor elk mes.

Functies:

• HARDHEID: Duitse roestvrijstalen legering X50CrMoV15 gesmeed en getemperd tot het niveau van HRC56. Het staal is gehard zodat het mes grip heeft en gemakkelijk voedsel snijdt, en het staal is ook taai zodat het mes lang mee kan gaan.

• KNIFE RE-BALANCING SYSTEM: vind de ideale messenbalans met behulp van een innovatief verstelsysteem door middel van een contragewicht.

• UNIEKE BLADGEOMETRIE: een ideale mix tussen dikke Duitse messen en Japanse lichtgewicht messen om scherpte en sterkte te verlenen.

• ROBUUSTE HANDGREEP: van koolstofvezelcomposiet. De vorm van het handvat is ergonomisch en dynamisch met een sterk getextureerde grip die niet uit de hand kan glijden.
• SOLIDE EN RESISTENT: het stalen deel, uitgeschoven in het handvat, is zeer dik om duurzaamheid op lange termijn te verlenen.
• Ze worden gemaakt in Frankrijk.