Groentemes, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japans groentemes, geproduceerd door Miyabi, met een lemmet van 9 cm, gemaakt van corrosie- en schokbestendig roestvrij staal.

Net als elk ander mes van MIYABI valt dit mes op door zijn schoonheid en extreem scherp lemmet.

Functies:

• Het lemmet van het mes is opgebouwd uit 101 lagen.
• Symmetrisch mes gemaakt van speciaal hard MC63-staal (waaronder kobalt voor extra corrosieweerstand, molybdeen voor verhoogde hardheid en vanadium voor langdurige scherpte) omwikkeld met 101 lagen roestvrij staal met een ontwerp dat lijkt op Damascus-messen.
• Het blad is getemperd via het CRYODUR® cryogene proces bij -196 °C, waardoor een zeer hoge hardheid wordt gegarandeerd.
• Het symmetrische Honbazuke- mes met ultrascherpe randen zorgt voor maximale snijprecisie.
• Het ergonomische Japanse handvat, in de vorm van de letter " D ", zorgt voor een uiterst gemakkelijke en comfortabele bediening, waardoor gecontroleerde en uitgebalanceerde bewegingen mogelijk zijn.