Baguette ildfast form, keramikk, 39,5 x 23 cm / 3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Baguette-bakeform, merke Emile Henry , dimensjon 39,5 × 23 × 10 cm, laget av ildfast keramikk.

Vet du hemmeligheten bak å lage deilige og autentiske franske baguetter?

Hemmeligheten ligger i baguettebakingsprosessen, som krever et høyt nivå av kontrollert fuktighet.

Baguette-bakeformen, fra Emile Henry, simulerer de samme forholdene som i en tradisjonell bakeovn uten å måtte tilsette vann. Fuktighet skapes i starten av stekeprosessen på grunn av det keramiske materialet, og åpningene i lokket hjelper til med å oppnå den spesielle teksturen, som er veldig viktig for å lage autentiske baguetter! 

Den brannsikre keramikken utviklet i Emile Henry-laboratoriene  tåler temperaturer opp til +270 °C og fordeler varmen jevnt over hele overflaten av skålen. Emaljen som brukes i etterbehandlingen beskytter mot riper og flising (du kan kutte direkte på tallerkenen uten å ripe produktet), noe som gjør den oppvaskmaskinsikker.

Egenskaper og mål:

- Den kan brukes i ovn og mikrobølgeovn;

- Kan brukes i fryser og ovn (fra -20°C til +270°C);

- Den kan rengjøres i oppvaskmaskinen;

- Garanti: 10 år;

• Lengde: 39,5 cm;
• Bredde: 23 cm;
• Høyde: 10 cm;
• Innvendig lengde: 36,5 cm;
• Innvendig bredde: 21,5 cm;
• Innvendig høyde: 2,5 cm.