Brødbakesett, keramikk, 28,5 cm, Charcoal - Emile Henry

Brødbakesett, diameter 28,5 cm, laget av ildfast keramikk, produsert av Emile Henry.

Gjenoppdag smaken av hjemmelaget brød, dampende og deilig, med spesialsettet fra Emile Henry.

Våre kjøkken har endret seg mye gjennom årene, men keramisk materiale, som er ildfast, brukes fortsatt til baking. Det er derfor Emile Henry har utviklet denne spesielle brødformen som er i stand til å gi resultater svært nær tradisjonelle ovner. Det kuppelformede lokket tillater jevn baking og gir konstant fuktighet, avgjørende aspekter for å lage kvalitetsbrød. I tillegg lar det vannet fra kondensvannet strømme tilbake til brødets overflate for å bli absorbert helt ved slutten av stekingen. Denne fordampningen lar brødet bake mens det holder på fuktigheten. Dermed vil du oppnå en lett, elastisk smule, mens skorpen blir sprø og gylden.

Takket være den rillede overflaten på brødbrettet vil brødet ikke feste seg og vil være enkelt å fjerne!

Å lage ditt eget brød har blitt veldig enkelt!

Settet inkluderer:

• Keramisk brødbakeform, 28,5 cm i diameter ( 34 cm med håndtak);
• 1 spesialblad for å risse brødet;
• Kokebok med 13 oppskrifter og praktiske tips (på engelsk og fransk).

Ildfast keramikk utviklet i Emile Henrys laboratorier tåler temperaturer opp til 270 °C og fordeler varmen jevnt over hele overflaten av fatet. Emaljen som brukes i etterbehandlingen av fatet beskytter det mot riper og fliser (du kan skjære direkte på fatet uten å ripe det), slik at det kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Egenskaper og dimensjoner:

Kan brukes i ovn og mikrobølgeovn;
Egnet for fryser og ovn (-20 °C til +270 °C);
Kan vaskes i oppvaskmaskin;
Garanti: 10 år;

Lengde med håndtak: 34 cm;
Diameter: 28,5 cm;
Høyde: 16,5 cm;
Maksimal kapasitet: 4,5 L.