"Gyutoh" kniv, 24 cm, 5000MCD - Miyabi

Gyutoh- kniven, den japanske kokkekniven, med et 24 cm langt blad, korrosjons- og støtsikkert, Miyabi -merket

Funksjoner:

- Bladet til knivene består av 101 lag;
- Symmetrisk blad laget av spesielt MC63 hardt stål (den har i sammensetningen kobolt for ekstra korrosjonsbestandighet, molybden for økt hardhet og vanadium for å holde bladets skarphet lenge) dekket i 101 lag rustfritt stål med en design som ligner på Damask-bladene;
- Bladet herdet av CRYODUR® kryogene prosess ved -196°C, som også garanterer en svært høy hardhet;
- Symmetrisk Honbazuke -blad med ultraskarpe kanter sikrer maksimal kuttepresisjon;
- Det japanske ergonomiske håndtaket, i form av bokstaven "D", sikrer ekstremt enkel og komfortabel håndtering, og tillater en kontrollert og balansert bevegelse.