Naturlige frukt- og grønnsaksjuicer: Slik tilbereder du dem raskt i ditt eget hjem

Hvilke fordeler gir en juicepresse deg?

En effektiv juicer utvinner deilig juice fra frukt og grønnsaker, opptil 95 %. Avhengig av den valgte modellen, kan juiceren også beholde fruktkjøttet, noe som gir et godt inntak av fiber, enzymer og antioksidanter.

Naturlig juice laget fra en juicepresse kan tilbys barn og settes alltid pris på til frokost. Hvis du er en cocktail- og longdrink-fan, er den ideell å ha hjemme, ved siden av cocktailshakeren din, en juicepresse eller en manuell eller elektrisk juicepresse.

Hvilke kriterier bør du ta hensyn til når du velger en juicepresse?

Når det gjelder juicepresser eller naturlige juicer, er appelsinjuice den ubestridte olympiske mesteren. Mens sitrusjuicepresser er de mest populære – selv i matlaging og desserttilberedning – er det viktig å ikke glemme at vi like gjerne kan lage grønnsaksjuicer – tomater, selleri, rødbeter – og diverse fruktjuicer: epler, pærer, druer, kiwi, granateple osv. Husk følgende tips for å gjøre det enklere for deg å velge en frukt- og/eller grønnsaksjuicepresse som passer din smak og dine interesser.

Juiceteknologi

De fleste elektriske juicere bruker et sentrifugesystem, der en roterende skive separerer juice fra fruktkjøtt. Manuelle juicere og slow juicere bruker manuelt trykk eller en slow juicing-mekanisme, for eksempel kaldpressing.

Kvaliteten på den ekstraherte juicen

Hvis du prioriterer næringsverdien til juice, er manuell kaldpresse og slowjuicere det beste valget. Sentrifugaljuicere – også kjent som hurtigjuicere – er en raskere og mer effektiv måte å nyte fersk juice på, men med et kompromiss når det gjelder næringsstoffer.

Kompatible ingredienser

Hvis du er en ekte fan av sitrusjuice og granateplejuice, velg en solid og robust juicer med støpejernsstruktur, som for eksempel Zokura-juiceren. Du vil ikke angre på valget ditt – det er et slitesterkt produkt, enkelt å bruke og lett å rengjøre.

Hvis du vil ha juice fra grønnsaker eller flere typer frukt – ikke bare sitrusfrukter – velg en multifunksjonell elektrisk juicer eller en slowjuicer. Enten du lager ananasjuice, sellerijuice eller grønnkåljuice, separerer den effektivt fruktkjøttet fra juicen og sikrer en stor mengde naturlig juice på svært kort tid.

Ikke tenk et øyeblikk på å kaste bort resten av fruktkjøttet. Du kan bruke det til fruktbarer eller tilsette det i diverse desserter og kakerører. Grønnsakskjøtt brukes til sauser eller vegetarburgere.

En annen viktig kategori i verdenen av kjøkkenjuicere er elektriske tomatjuicere – så nødvendige for å lage hermetisk kraft og tomatpuré.

Enkel rengjøring

Hvis du ikke vet hvilken fruktjuicer du skal kjøpe, er rengjøring din siste bekymring. Jobben er vanligvis rask og enkel. Elektriske juicere har fordelen av å sprute mindre. Slowjuiceren er laget av flere avtakbare komponenter, og dette kan virke ufordelaktig, men de kan vanligvis rengjøres i oppvaskmaskinen. Manuelle juicere kan ofte rengjøres med et fuktig kjøkkenhåndkle.

Støynivået

Planlegger du å juice frukt og grønnsaker tidlig om morgenen, når hele familien sover? Du kan bruke en manuell juicer – det minst støyende alternativet – men husk at moderne elektriske juicers også er ganske stillegående. Før du kjøper en elektrisk juicer, sjekk desibelnivået den produserer og bruk disse estimerte verdiene som grunnlag:

• Under 50 dB: veldig stille.
• 50–60 fB: lav støy, lik bakgrunnsstøy i et bibliotek.
• 60–70 dB: moderat støy, tilsvarende en oppvaskmaskin.
• Over 70 dB: mer intens støy, ikke anbefalt i stille omgivelser eller om morgenen når du vil at dine kjære skal sove lenger. 😊

Hva er fordelene med naturlige juicer?

Hjemmelagde naturlige juicer gir uforlignelige fordeler sammenlignet med juicer fra butikken. Her er noen eksempler:

• De er rike på antioksidanter fra frisk frukt og grønnsaker, som bidrar til å bekjempe oksidativt stress og redusere risikoen for kroniske sykdommer.
• 100 % naturlige ingredienser, uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler, rik på vitaminer, mineraler og enzymer.
• Frisk smak og intens aroma.
• De er en måte å hydrere på for de som har problemer med å drikke nok vann. Spesielt agurkjuice eller vannmelonjuice frisker effektivt opp væske og elektrolytter.
• De er en praktisk løsning for å øke grønnsaksinntaket, spesielt for de som ikke foretrekker dem som sådan, for eksempel barn eller kresne i matveien.
• Naturlige juicer er rike på vitamin C og andre næringsstoffer som styrker immunforsvaret, og bidrar til å styrke immunforsvaret.

Tips for å lage frukt- og grønnsaksjuice

• 1. Sørg for at du velger frukt og grønnsaker i god stand, ferske og godt modne, for å dra nytte av maksimal smak og næringsstoffer. Vask dem godt.
• 2. Fjern uspiselige skall (fra appelsiner, ananas osv.), men behold spiselige skall fra epler, pærer, kiwi eller agurker for mer fiber og næringsstoffer.
• 3. Hvis du er bekymret for vekttap, følg 80/20-regelen: naturlig juice bør inneholde 80 % grønnsaker (eller grønne blader) og 20 % frukt. Dette forholdet maksimerer næringsverdien, reduserer sukkerinnholdet og støtter vekttap.
• 4. For barn og mer kresne juiceforbrukere kan du blande inn grønnsaker, gulrøtter eller selleri i deilige fruktjuicer for å maskere sterkere smaker.
• 5. Tilsett ingredienser som ingefær, gurkemeie og sitrusfrukter for å bekjempe betennelse og forbedre immunforsvaret. Ingefær kan også støtte fordøyelsen og redusere oppblåsthet, i likhet med sitron og mynte.
• 6. Drikk grønnsaks- og fruktjuicer umiddelbart etter tilberedning, eller oppbevar dem i kjøleskapet i en lufttett beholder i maksimalt 24 timer.