Kokkekniv, 20 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Kokkekniv, produsert av Zwilling, har et 20 cm blad laget av stål.

Lagd i Japan, vil kokkekniven fra ZWILLING Tanrei-serien garantert imponere med sitt design, inspirert av damaskusinspirerte blader.

Knivbladene poleres ekstra fint for hånd ved hjelp av Honbazuke-metoden. Takket være denne slipeprosessen kan du oppnå de fineste kuttene med en gyngebevegelse og høy presisjon.

Kokkekniven kan også skilte med andre imponerende egenskaper: 100 lag med førsteklasses stål nyutviklet av Zwilling og en FC 63-kjerne integrert i det lange 20 cm bladet. Med en hardhet på 63 HRC på Rockwell-skalaen tilbyr bladet en hardhet som sjelden oppnås av kjøkkenkniver, samtidig som det beholder god fleksibilitet.

Funksjoner:
Bladlengde: 20 cm
Det Damaskus-inspirerte designet gjør hver kniv unik
Blad laget av 101 lag spesielt utviklet premium stål
Ekstra hardt blad med hardhet på 63 HRC på Rockwell-skalaen
Ekstremt skarp takket være den manuelle Honbazuke-slipeprosessen
Elegant håndtak festet med 3 nagler, laget av høykvalitets Micarta
Smalt håndtak, ideelt for asiatiske kutteteknikker