Santoku kniv, 18 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Santoku-kniven, produsert av Zwilling, har et 18 cm blad laget av stål.

Santoku-kniven fra ZWILLING Tanrei-serien, laget i Japan, vil garantert imponere med sitt design, inspirert av damaskusinspirerte blader.

Knivbladene poleres ekstra fint for hånd ved hjelp av Honbazuke-metoden. Takket være denne slipeprosessen kan du oppnå de fineste kuttene med en gyngebevegelse og høy presisjon.

Santoku-kniven har også andre imponerende egenskaper: 100 lag førsteklasses stål nyutviklet av Zwilling og en FC 63-kjerne integrert i det 18 cm lange bladet. Med en hardhet på 63 HRC på Rockwell-skalaen tilbyr bladet en hardhet som sjelden oppnås av kjøkkenkniver, samtidig som det beholder god fleksibilitet.

Funksjoner:
Bladlengde: 18 cm
Det Damaskus-inspirerte designet gjør hver kniv unik
Blad laget av 101 lag spesielt utviklet premium stål
Ekstra hardt blad med hardhet på 63 HRC på Rockwell-skalaen
Ekstremt skarp takket være den manuelle Honbazuke-slipeprosessen
Elegant håndtak festet med 3 nagler, laget av høykvalitets Micarta
Smalt håndtak, ideelt for asiatiske kutteteknikker