Slakterkniv, buet blad, 26 cm, "Duo", Rød - Pirge

Slakterkniv med buet blad (Scimitar-type) med en lengde på 26 cm, laget av 1.4116 rustfritt stål, produsert av Pirge.

Duo-slakterkniven, med sitt buede blad, letter arbeidet til kokker og slaktere betydelig, takket være den lette og slitesterke strukturen i rustfritt stål, samt det hygieniske og solide håndtaket. Den lar deg enkelt kutte, hakke og skjære kjøtt, enten det er rått eller kokt.

Under produksjonsprosessen blir bladet varmsmidd og herdet gjennom en kryogen varmebehandling. Den blir deretter profesjonelt slipt og polert for å sikre presis kutting.

1.4116 rustfritt stål har et høyt karboninnhold og er beriket med molybden og vanadium. Hardheten på 56 HRC til rustfritt stål sikrer langvarig bruk og enkel sliping.

Håndtaket har en ergonomisk design og sklisikre egenskaper. Den er laget ved hjelp av dobbel sprøytestøping, med en kjerne av slitesterk PPC-plast for høy motstand og et TPE-belegg for komfort og forbedret grep.

Kniver fra Duo-serien er optimalisert for å garantere høy motstand og holdbarhet. De er egnet for bruk av både kokker og profesjonelle slaktere.

Manuell vask av kniven anbefales. Tørk umiddelbart med en tørr klut.

Lengde blad: 26 cm
Bredde blad: 3,6 cm