Patelnia miedziano-nierdzewna, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Profesjonalna patelnia marki de Buyer o średnicy 28 cm i wysokości 4 cm, wykonana z miedzi na zewnątrz i stali nierdzewnej wewnątrz. Zawartość miedzi w produkcji patelni wynosi 90% , a stali nierdzewnej wewnątrz 10% .

Biorąc pod uwagę fakt, że żywność ma styczność jedynie ze stalą nierdzewną, można ją gotować w całkowicie bezpiecznych warunkach, wykorzystując przy tym właściwości miedzi związane z termoakumulacją.

Odporność na temperaturę do 260°C.

Uchwyt jest solidny, wykonany z polerowanego mosiądzu .

Patelnię można stosować na wszystkich rodzajach kuchenek, za wyjątkiem kuchenek indukcyjnych.

Pielęgnacja miedzianych powierzchni zewnętrznych : wystarczy użyć specjalnej pasty.

Pielęgnacja wnętrza wykonanego ze stali nierdzewnej: wyłącznie mycie ręczne.

Nie zaleca się mycia patelni w zmywarce, ponieważ zawiera ona chlor.

Idealna patelnia do smażenia i przygotowywania dań flambirowanych. Ma również wyjątkowy wygląd, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako sposób na prezentację potraw na stole.

Patelnia jest często używana przez profesjonalnych szefów kuchni i oferuje najlepsze rezultaty każdemu pasjonatowi gotowania.