Assadeira de pão Ciabatta, cerâmica, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Assadeira de pão Ciabatta, dimensão 39 × 23 × 11 cm, fabricada em cerâmica, marca Emile Henry.

Um elemento essencial para todos os amantes do estilo italiano, este pão tradicional mediterrânico é apreciado pelo seu interior macio e pela sua crosta ligeiramente crocante.

Ciabatta é um pão italiano clássico feito de uma massa elástica, fácil de moldar, que lhe confere esta textura única, interior fofo e sabor especial.

Devido às 2 cavidades da assadeira ciabatta, os pães (até 250 g cada) são bem modelados, resultando em fatias uniformes e perfeitamente moldadas para o preparo de sanduíches.

A tampa tipo cúpula ajuda a controlar o nível de umidade para garantir uma crosta levemente crocante, mantendo o interior macio e fofo.

Os sulcos profundos são projetados para massa mais macia, como a massa sem glúten. As aberturas em ambas as extremidades da tampa facilitam o manuseio da bandeja.

Características:

- A cerâmica especial HR® (High Resistance), projetada por Emile Henry, possui qualidades refratárias e difunde uniformemente o calor.
- A assadeira é altamente resistente ao calor, até 270°C, no forno. Essa tecnologia faz com que a assadeira resista a choques térmicos; a assadeira pode ser transferida da geladeira, de temperaturas até -20°C, diretamente no forno e vice-versa.
- Por ser um material natural e passivo, não altera o sabor do pão quando aquecido.
- O esmalte extremamente forte permite cortar diretamente na assadeira sem danificar a superfície.
- Com um acabamento liso, a assadeira é fácil de limpar e não liberta partículas nocivas quando limpa.

Características e dimensões do produto:

• Pode ser usado no forno e micro-ondas.
• Adequado para congelador e forno (-20 °C a +270 °C).
• Pode ser limpo na máquina de lavar louça.
• Garantia: 10 anos.

Tamanho da bandeja: 39 × 23 × 11 cm;

Tamanho da cavidade interna: 36 × 21 × 3,5 cm.

Capacidade utilizável: 1,2 L.