Forma para baguete, cerâmica, 39,5 x 23,5 cm/3,7 L, Burgundy - Emile Henry

Forma para baguete, dimensões 39,5 x 23,5 x 11 cm, feita de cerâmica refratária, marca Emile Henry.

Você sabe qual o segredo para fazer baguetes francesas deliciosas e autênticas? O segredo está no processo de cozimento da baguete, que exige um alto nível de umidade controlada.

A forma para baguetes da Emile Henry, simula as mesmas condições de um forno de pão tradicional, sem a necessidade de adicionar água. A umidade é criada no início do processo de cozimento graças ao material cerâmico, e os orifícios na tampa ajudam a obter aquela textura especial, muito importante no preparo de baguetes autênticas!

A cerâmica refratária desenvolvida nos laboratórios Emile Henry suporta temperaturas de até +270°C e distribui o calor uniformemente por toda a superfície da travessa. O esmalte utilizado no acabamento protege-a contra riscos e lascas (é possível cortar diretamente na travessa sem deixar marcas), tornando-a própria para lavagem na máquina de lavar louça.

Características e dimensões:

- Adequado para uso em forno e micro-ondas;

- Adequado para uso no congelador e no forno (de -20°C a +270°C );

- Pode ser lavado na máquina de lavar louça;

- Garantia: 10 anos;

• Comprimento: 39,5 cm;
• Largura: 23,5 cm;
• Altura: 11 cm;
• Comprimento interno: 35,5 cm;
• Largura interna: 19 cm;
• Altura interna: 2,5 cm.