Panela de cozinha da gama Bouillabaisse 28 cm, cor "Dark Blue" - Staub

Panela de cozimento da linha Bouillabaisse, marca Staub, diâmetro de 28 cm, feita de ferro fundido.

Os produtos Staub são fabricados a partir de ferro fundido de qualidade  muito boa com maior resistência a arranhões e chipping são fáceis de limpar e com uma longa vida útil. Devido aos materiais utilizados, as panelas mantêm a temperatura, mantendo-se aquecidas muito tempo depois de terem sido retiradas do forno ou retiradas do fogão. Além dessas qualidades técnicas, sua aparência atraente torna possível servir a comida na mesa, diretamente da panela, imediatamente após serem retiradas do fogão.

Características:
No interior, a panela terrine é fornecida com uma camada de esmalte preto fosco produzido pela Staub através de tecnologias especiais que oferecem vantagens no caso de técnicas de cozimento como fermentação, cozimento ou caramelização. Os óleos (gorduras) usados durante o cozimento penetrarão os poros do esmalte fosco e criarão uma superfície não-adesão natural lisa. É por isso que a panela Staub fica cada vez melhor com o passar dos anos, à medida que você as usa.

Por fora, a panela de cozimento tem pelo menos 2-3 camadas de esmalte especial que, em combinação com ferro fundido especial, garante uma distribuição ideal de calor sobre toda a superfície da panela de cozimento.

A tampa é plana e tem pequenas saliências por dentro, garantindo assim a preservação da umidade no interior. Devido a essas características, um efeito "chuva" é formado dentro da panela de cozinha, o que intensifica os sabores e facilita o processo de cozimento.

A base especial permite o uso de panelas Staub em todos os tipos de hobs, incluindo hobs de indução.