Wok, 24 cm, aço, Mineral B - de Buyer

Panela wok de qualidade profissional - marca de Buyer - diâmetro 24 cm, altura 8 cm, feita de aço com 2 mm de espessura, que não deforma.

A wok é a ferramenta ideal para quem quer cozinhar de forma rápida e saudável. Se você prefere refeições com baixo teor de gordura e adequadas à dieta, a wok é a escolha perfeita.

O acabamento foi feito com cera de abelha natural , que protege a wok da oxidação e facilita o processo seasoning antes do uso (veja detalhes no vídeo abaixo). Após seasoning, a wok adquire gradualmente propriedades antiaderentes naturais.

Graças ao seu material de alta qualidade, a wok aquece de forma rápida e uniforme, desencadeando a reação Maillard . A base é espessa, não deforma e é plana, o que lhe confere estabilidade. É excelente para caramelizar.

A alça de estilo francês, altamente resistente, é feita de aço e fixada com rebites muito sólidos.

O produto é compatível com qualquer tipo de fogão, incluindo os de indução.

Dicas de cuidado e uso: Antes de usar, pré-aqueça a wok adicionando um pouco de óleo. Faça o seasoning da wok antes do primeiro uso. Desengordure, lave com água morna, seque a wok imediatamente após a lavagem e unte levemente a superfície com 1 a 2 gotas de óleo. Em seguida, limpe a wok novamente com papel-toalha.

Recomendação: para preservar as propriedades antiaderentes naturais, não utilize detergentes e não lave a wok na máquina de lavar louça.

Nota: com o uso, é normal que a panela mude de cor (escureça) de forma irregular. Essa reação é normal e garante o desenvolvimento das propriedades antiaderentes naturais da panela de aço.