Kiritsuke kniv, 23 cm, TWIN Fin II - Zwilling

Zwilling varumärke Kiritsuke kniv, med långt blad på 23 cm, tillverkad av N60 rostfritt stål.

N60 rostfritt stål är korrosionsbeständigt och kännetecknas av sin speciella kombination av krom och kol. Den har en mycket fin struktur och härdas genom FRIODUR® kryogen process vid temperaturer på -70 °C, vilket resulterar i ett ultraskarpt och starkt blad.

Den japanska Kiritsuke-kniven är mångsidig och föredras av många kockar. Den är lämplig för skärning av alla livsmedel, från grönsaker och frukt till kött.

Det ergonomiska 18/10 handtaget i rostfritt stål erbjuder komfort och säkerhet under användning.

Kan rengöras i diskmaskinen.

Handgjorda av hantverkare i Seki, Japan, kombinerar Zwillings TWIN Fin II-serie av knivar tysk design och kvalitet med japanskt hantverk för att producera de finaste köksknivarna. Avancerade tillverkningstekniker resulterar i välbalanserade knivar med bekväma handtag som är lämpliga för långvarig användning.