Klyvkniv, 25 cm, "Duo", Röd - Pirge

Professionell köttyxa med ett 25 cm blad, tillverkad av rostfritt stål 1.4116, producerad av Pirge.

Duo No. 3-klyvan har en stark struktur i rostfritt stål och ett hygieniskt, robust handtag. Den kan användas för att skära kött med ben, fisk, grönsaker eller frukt.

Under tillverkningsprocessen smids bladet med varmluft och härdas med is. Det slipas på båda sidor i 30° vinkel och poleras professionellt.

Det rostfria stålet 1.4116 har en hög kolhalt och är berikat med molybden och vanadin. Hårdheten på 56 HRC säkerställer långvarig bladprestanda och enkel omslipning.

Handtaget har en ergonomisk struktur och halkfria egenskaper. Det är tillverkat med dubbel formsprutning, med en kärna av slitstark PPC-plast för styrka och en TPE-beläggning för ökad komfort och grepp.

Produkterna i Duo -serien är optimerade för att garantera hög motståndskraft och hållbarhet. De är lämpliga för användning av både kockar och professionella slaktare.

För bästa resultat, se till att välja en köttyxa av lämplig storlek.

Endast manuell tvätt. Torka omedelbart med en ren trasa.

Bladlängd: 25 cm
Bladbredd: 9 cm