Baguette bageplade, keramik, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Baguette-bagepande, mærket Emile Henry , mål 39,5 × 23 × 10 cm, lavet af ildfast keramik.

Kender du hemmeligheden bag at lave lækre og autentiske franske baguetter?

Hemmeligheden ligger i baguettebagningsprocessen, som kræver et højt niveau af kontrolleret luftfugtighed.

Baguettebagebakken fra Emile Henry simulerer de samme forhold som i en traditionel brødbageovn uden at skulle tilsætte vand. Fugt skabes i begyndelsen af bageprocessen på grund af det keramiske materiale, og åbningerne i låget hjælper med at opnå den særlige tekstur, som er meget vigtigt for at lave autentiske baguetter! 

Den brandsikre keramik, der udvikles i Emile Henry-laboratorierne  , kan tåle temperaturer op til +270 °C og fordeler varmen jævnt over hele skålens overflade. Den emalje, der bruges til finish, beskytter den mod ridser og afskalninger (du kan skære direkte på tallerkenen uden at ridse produktet), hvilket gør den opvaskemaskinesikker.

Funktioner og dimensioner:

- Den kan bruges i ovnen og mikrobølgeovnen;

- Kan bruges i fryser og ovn (fra -20°C til +270°C);

- Den kan rengøres i opvaskemaskinen;

- Garanti: 10 år;

• Længde: 39,5 cm;
• Bredde: 23 cm;
• Højde: 10 cm;
• Indvendig længde: 36,5 cm;
• Indvendig bredde: 21,5 cm;
• Indvendig højde: 2,5 cm.