Ciabatta bageplade, keramik, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Ciabatta brødbageform, dimension 39 × 23 × 11 cm, lavet af keramik, Emile Henry mærke.

Et vigtigt element for alle elskere af italiensk stil, dette traditionelle middelhavsbrød er værdsat for sit bløde interiør og sin lidt sprøde skorpe.

Ciabatta er et klassisk italiensk brød lavet af en elastisk dej, let at forme, hvilket giver det denne unikke tekstur, luftige interiør og specielle smag.

På grund af ciabatta-bagepladens 2 hulrum er brødene (op til 250 g hver) velformede, hvilket resulterer i ensartede og perfekt formede skiver til tilberedning af sandwich.

Låget af kuppeltypen hjælper med at kontrollere fugtighedsniveauet for at sikre en let sprød skorpe, samtidig med at interiøret holdes blødt og luftigt.

Dybe riller er designet til blødere dej, såsom glutenfri dej. Åbningerne i begge ender af låget letter håndteringen af bakken.

Funktioner:

- Den specielle HR® (High Resistance) keramik, designet af Emile Henry, har ildfaste egenskaber og diffunderer jævnt varme.
- Bageformen er meget varmebestandig, op til 270 °C, i ovnen. Denne teknologi får bagepladen til at modstå termiske stød; bagepladen kan overføres fra køleskabet, fra temperaturer ned til -20 ° C, direkte i ovnen og omvendt.
- Da det er et naturligt, passivt materiale, ændrer det ikke smagen af brød, når det opvarmes.
- Den ekstremt stærke glasur gør det muligt at skære direkte i bagepladen uden at beskadige overfladen.
- Med en glat finish er bagepladen nem at rengøre og frigiver ikke skadelige partikler, når den rengøres.

Produktegenskaber og dimensioner:

• Kan bruges i ovnen og mikrobølgeovnen.
• Velegnet til fryser og ovn (-20 °C til +270 °C).
• Kan rengøres i opvaskemaskinen.
• Garanti: 10 år.

Bakkestørrelse: 39 × 23 × 11 cm;

Indvendig hulrum størrelse: 36 × 21 × 3,5 cm.

Brugbar kapacitet: 1,2 L.