"Fibre Karbon 2" filetkniv, 16 cm - "de Buyer" mærke

Filetkniv, de Buyer mærke, bladlængde 16 cm. Kniven er ideel til fremstilling af kylling eller fiskefileter. Dens klinge er lang, lige og fleksibel for at sikre perfekt udskæring til den ønskede tykkelse.

Klingen er lavet af rustfrit stål. Det ergonomiske håndtag har skridsikre egenskaber.

Knivene fra "Fiber Karbon 2" eller FK2-serien, fra de Buyer mærke, er ideelle til professionelle kokke såvel som til amatørkokke, der leder efter toppræstationer i en kvalitetskniv.

Disse knive har den ideelle skarphed af knivene, som er både stærke og funktionelle på samme tid. Disse er kvalitetsredskaber, og sortimentet tilbyder innovative, men traditionelle bladeformer til hver kniv.

Funktioner:

• HÅRDHED: Tysk rustfrit stållegering X50CrMoV15 smedet og hærdet op til niveauet for HRC56. Stålet er hærdet, så klingen har greb og skærer fødevarer let, og stålet er også hårdt, så bladet kan holde i lang tid.

• KNIV RE-BALANCING SYSTEM: Find den ideelle kniv balance ved hjælp af innovative justeringssystem ved hjælp af en modvægt.

• UNIK KLINGEGEOMETRI: en ideel blanding mellem tykke tyske knive og japanske letvægtsklinger for at give skarphed og styrke.

• ROBUST HÅNDTAG: fra kulfiber komposit. Håndtagets form er ergonomisk og dynamisk med et stærkt tekstureret greb, der ikke tillader at glide ud af hånden.
• SOLID OG MODSTANDSDYGTIG: den stålfremstillede del, der er forlænget ind i håndtaget, er meget tyk for at give langsigtet holdbarhed.
• De er lavet i Frankrig.