Ausbeinmesser, 12,5 cm, "Ecco", Schwarz - Pirge

Ausbeinmesser mit 12,5 cm langer Klinge aus rostfreiem Stahl 1.4116, Hersteller Pirge.

Das Ecco Ausbeinmesser ist ein praktisches Werkzeug, wenn Sie kleine Stücke knochenlosen Fleisches trennen müssen. Seine konische Stahlklinge ermöglicht glatte Fleischschnitte.

Während des Herstellungsprozesses wird die Klinge heiß geschmiedet und eisgehärtet. Die Härte des rostfreien Stahls von 54 HRC gewährleistet eine lange Lebensdauer und ein einfaches Schärfen.

Der rostfreie Stahl 1.4116 hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Dies verleiht der Klinge die Fähigkeit, präzise Bewegungen auszuführen und professionell geschärft und poliert zu werden.

Der ergonomische Griff besteht aus PPC-Kunststoff und ist daher leicht und langlebig.

Messer der Ecco -Serie eignen sich sowohl für Profiköche als auch für kulinarische Enthusiasten.

Es wird empfohlen, das Messer manuell zu waschen. Trocknen Sie das Produkt sofort mit einem Tuch ab.

Klingenlänge: 12,5 cm
Klingenbreite: 3,6 cm