Backblech, Aluminium, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Backblech, Marke AMT Gastroguss, Maße 53 x 33 cm GN 1/1, aus Aluminium, mit Antihaftfolie Lotan®, Produkt made in Germany.

Das Backblech hat eine glatte Oberfläche und eine Dicke von 2 mm.

Alle Amt Gastroguss Produkte werden aus handgegossenem Aluminium von erfahrenen Handwerkern hergestellt. Zu den Vorteilen von Handgussaluminium gehören: längere Aushärtungszeit, die eine Beanspruchung des Materials verhindert, ein homogenes Gießen und das Auftreten einer geringeren Anzahl von Luftblasen im Material als beim mechanisierten Gießen.

Das Aluminium, das den Gastroguss-Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Adhäsionsfläche der darauf aufzutragenden Schichten um das 12-fache zu erhöhen. Die erste Schicht, die auf das Kochgeschirr aufgetragen wird, besteht aus Titanoxid, das bei 20.000 ° C gebrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Die folgenden Schichten, die aufgetragen werden, sind: die Korrosionsschutzschicht, die Mittlere Schicht mit Keramikpartikeln und die Antihaft-Oberflächenschicht namens Lotan®.

Anti-Klebe-Lotan®-Schicht bietet alle Vorteile einer klassischen Anti-Adhäsionsbeschichtung, aber sie tut all dies, ohne PFOA zu enthalten.

Das Backblech hält Temperaturen bis zu 240°C im Backofen stand.

Dieses Backblech kann in der Spülmaschine gereinigt werden und kann auf allen Kochfeldern verwendet werden, mit Ausnahme der Induktionskochfelder.