Als Anfänger in der Welt der Kochtöpfe und -pfannen, der thermischen Kochtechniken und der Geheimnisse der Gewürzmischung kann die Kochkunst zunächst schwierig erscheinen. Fühlen Sie sich überfordert oder eingeschüchtert? Das sollten Sie nicht; Kochen ist wie jede andere Tätigkeit: Je mehr Sie üben, desto besser werden Sie.
Der 13. Juni 1731 war ein Tag unter dem Zeichen Zwillinge im gregorianischen Kalender. An diesem Tag hatte Peter Henckels, ein erfahrener Messerhandwerker, die Idee, das Logo seiner Werkstatt bei der Solingen Cutlers' Guild registrieren zu lassen. Mehr als 290 Jahre nach dieser Initiative ist das Zwilling-Symbol immer noch auf allen Produkten von Zwilling zu finden, und die Marke gilt als eine der ältesten eingetragenen Marken der Welt.
Kohlensäurehaltiges Wasser erinnert meist an heiße Sommertage, an denen man Lust auf ein eiskaltes, erfrischendes Getränk oder warme Abende mit Freunden mit einem alkoholischen Getränk hat. Es ist für viele von uns ein Kindheitsliebling, und es gibt immer einen guten Anlass für einen köstlichen Cocktail, eine sprudelnde Minzlimonade oder das klassische kohlensäurehaltige Wasser mit Fruchtsirup.
In einer zunehmend hektischen und chaotischen Welt haben wir begonnen, genauer darauf zu achten, wie wir uns fühlen und welche Signale unser Körper uns sendet. Ernährung spielt in diesem Zusammenhang eine wesentliche Rolle, da Nahrung uns Energie gibt und uns hilft, optimal zu funktionieren.
Kaffee ist ein so beliebtes Getränk, dass weltweit nur Wasser noch verbreiteter zu sein scheint. Wenn Sie Ihrem Kaffee eine besondere Note verleihen möchten, finden Sie hier die Geheimnisse, die in jeder Tasse stecken, und verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten.
Das Erste, was wir über Gesundheit lernen, ist, dass sie besser ist als alles andere. Ja, sogar besser als Pommes frites und Schokoladenkuchen, besser als transsilvanische Sarmale oder bukowiner Cozonacs. Und genau deshalb beschäftigt sie uns so sehr. Vor allem uns Köche.
Man sagt, das Auge isst mit, deshalb ist das sorgfältige Decken des Tisches ein wesentlicher Bestandteil eines gelungenen Festessens. Werden die Speisen nicht als Buffet serviert, bei dem Geschirr und Besteck bereits gespült, abgetrocknet und bereitgestellt sind, müssen sie nach einigen einfachen Regeln auf dem Tisch platziert werden.
