Ciabatta Brotauflaufform, Keramik, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Ciabatta Brotauflaufform, Abmessung 39 × 23 × 11 cm, aus Keramik, Marke Emile Henry.

Dieses traditionelle mediterrane Brot ist ein unverzichtbares Element für alle Liebhaber des italienischen Stils und wird für sein weiches Inneres und seine leicht knusprige Kruste geschätzt.

Ciabatta ist ein klassisches italienisches Brot, das aus einem elastischen Teig hergestellt wird, der leicht zu formen ist, was ihm diese einzigartige Textur, sein fluffiges Inneres und seinen besonderen Geschmack verleiht.

Durch die 2 Hohlräume der Ciabatta-Auflaufform sind die Laibe (je bis zu 250 g ) gut geformt, was zu gleichmäßigen und perfekt geformten Scheiben für die Zubereitung von Sandwiches führt.

Der gewölbte Deckel hilft, den Feuchtigkeitsgehalt zu kontrollieren, um eine leicht knusprige Kruste zu gewährleisten und gleichzeitig das Innere weich und fluffig zu halten.

Tiefe Rillen sind für weichere Teige konzipiert, wie z. B. glutenfreie Teige. Die Öffnungen an beiden Enden des Deckels erleichtern die Handhabung des Tabletts.

Funktionen:

- Die spezielle HR-Keramik® (High Resistance), die von Emile Henry entworfen wurde, hat feuerfeste Eigenschaften und verteilt die Wärme gleichmäßig.
- Die Auflaufform ist sehr hitzebeständig, bis zu 270°C, im Ofen. Diese Technologie sorgt dafür, dass die Auflaufform Temperaturschocks standhält. Die Auflaufform kann aus dem Kühlschrank von Temperaturen bis -20°C direkt in den Ofen und umgekehrt umgefüllt werden.
- Da es sich um ein natürliches, passives Material handelt, verändert es den Geschmack des Brotes nicht, wenn es erhitzt wird.
- Die extrem starke Glasur ermöglicht das Schneiden direkt in die Auflaufform, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
- Mit einer glatten Oberfläche ist die Auflaufform leicht zu reinigen und setzt bei der Reinigung keine schädlichen Partikel frei.

Produktmerkmale und Abmessungen:

• Kann im Backofen und in der Mikrowelle verwendet werden.
• Geeignet für Gefrierschrank und Backofen (-20 °C bis +270 °C).
• Kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
• Garantie: 10 Jahre.

Tablettgröße: 39 × 23 × 11 cm;

Größe des inneren Hohlraums: 36 × 21 × 3,5 cm.

Nutzbares Fassungsvermögen: 1,2 l.