Bandeja para mini-baguettes, 39 x 23 cm, <<Burgundy>> - Emile Henry

Prepara el bocadillo perfecto con esta fuente para hornear para mini-baguettes, fabricada en cerámica, dimensiones 39 x 23 x 11 cm, marca Emile Henry

Ya sea que esté preparando sándwiches para el almuerzo, meriendas para niños o simplemente manteniendo sus porciones bajo control, la bandeja para hornear baguette es la solución ideal. Esta fuente para hornear permite hornear 5 baguettes con una longitud de 18 cm,crujientes, con un peso aproximado de 100 gr cada una.

Teniendo la forma perfecta, cada mini-baguette se puede personalizar según el gusto o la dieta especial: cereales, masa integral o sin gluten, simple o enriquecida con semillas y frutos secos.

Durante la cocción, la tapa ayuda a controlar el nivel de humedad para garantizar una corteza crujiente. Las aberturas en ambos extremos de la tapa facilitan el manejo de la fuente para hornear.

Cerámica de calidad

- La cerámica especial HR® (High Resistance), diseñada por Emile Henry, tiene cualidades refractarias y difunde uniformemente el calor.
- La fuente para hornear es altamente resistente al calor, hasta 270 ° C, en el horno. Esta tecnología hace que la bandeja para hornear resista los choques térmicos; la fuente para hornear se puede transferir desde el refrigerador, desde temperaturas de hasta -20 ° C, directamente en el horno y viceversa.
- Al ser un material natural y pasivo, no cambia el sabor de las baguettes cuando se calientan.
- El esmalte extremadamente fuerte permite cortar directamente en la bandeja para hornear sin dañar la superficie.
- Con un acabado suave, la bandeja para hornear es fácil de limpiar y no liberará partículas dañinas cuando se limpie.

Dimensiones de la bandeja para hornear: 39 x 23 x 11 (tapa incluida).

Dimensiones de la cavidad interior: 36 x 21 x 3,5 cm.