Cesta ovalada para leudar masa, mimbre, 34 x 20,5 cm - Westmark

Cesta ovalada para levar masa, fabricada en mimbre natural, dimensiones 34 x 20,5 cm, marca Westmark

La cesta de levadura incluye una funda de algodón .

Las cestas de mimbre para leudar la masa, típicas de la panadería francesa, ayudarán a mejorar la forma, la textura y la corteza de la masa de pan antes de hornearla.

Los expertos panaderos recomiendan el uso de cestas de mimbre para la fermentación de la masa, ya que ofrecen muchas ventajas en su preparación, facilitando el proceso de fermentación y la absorción del exceso de humedad, evitando la condensación. Además, ayudan a mantener la forma redondeada del pan.

Gracias a su tamaño, la cesta es ideal para preparar un pan de unos 1500-2000 g. Imprime la masa con un patrón atractivo y característico, dándole a la corteza un aspecto especial.

La sólida estructura de la cesta la convierte en la opción ideal tanto si eres un panadero aficionado como si eres un panadero experimentado.

La cesta de levadura solo se limpia a mano con un paño húmedo. La funda textil se lava a mano a 30 °C.

Material: mimbre natural, algodón.

Tamaño: 34 x 20,5 x 8 cm