Molde para baguettes, cerámica, 39,5 x 23,5 cm / 3,7 L, Burgundy - Emile Henry

Molde para baguettes, dimensiones 39,5 x 23,5 x 11 cm, fabricado en cerámica refractaria, marca Emile Henry.

¿Conoces el secreto para preparar unas baguettes francesas deliciosas y auténticas? El secreto reside en el proceso de horneado, que requiere un alto nivel de humedad controlada.

La bandeja para hornear baguettes de Emile Henry, simula las mismas condiciones que un horno de pan tradicional sin necesidad de añadir agua. La humedad se genera al inicio del horneado gracias al material cerámico, y los orificios de la tapa ayudan a conseguir esa textura especial, ¡imprescindible para preparar baguettes auténticas!

La cerámica refractaria desarrollada en los laboratorios Emile Henry soporta temperaturas de hasta +270°C y distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie del plato. El esmalte utilizado en el acabado lo protege de arañazos y desconchones (se puede cortar directamente sobre el plato sin dejar marcas), por lo que es apto para lavavajillas.

Características y dimensiones:

- Apto para su uso en horno y microondas;

- Apto para su uso en el congelador y el horno (de -20 °C a +270 °C );

- Apto para lavavajillas;

- Garantía: 10 años;

• Longitud: 39,5 cm;
• Ancho: 23,5 cm;
• Altura: 11 cm;
• Longitud interior: 35,5 cm;
• Ancho interior: 19 cm;
• Altura interior: 2,5 cm.