Cuchillo de cocina, 20 cm, <<TWIN 1731>> - Marca Zwilling

Cuchillo cebollero, marca Zwilling , hoja de 20 cm de largo, fabricado en Cronidur® 30, acero martensítico templado E15 30 (aleación de acero utilizada en tecnología espacial), templado en horno de inducción. El acero Cronidur 30 , a través de su composición microestructural, asegura al cuchillo una muy alta resistencia al desgaste ya la corrosión.

Otras características:

- Construcción SIGMAFORGE® - cuchillo forjado de una sola pieza, geometría perfecta, alta precisión, estabilidad mejorada de la hoja;
- Cuchilla FRIODUR®, templada por proceso criogénico;
- Hoja probada por control láser;
- Geometría única para la protección entre la hoja y el mango;
- Mango de ébano Makassar (esencia de madera exótica muy dura);
- Estabilidad, fácil de usar.

Para el mantenimiento del filo de la hoja del cuchillo, recomendamos el acero para afilar cuchillos, identificado con el código 32574230.