Cuchillo fileteador, 18 cm, <<Professional S>> - Zwilling

Cuchillo fileteador, marca Zwilling, con hoja de 18 cm de largo, fabricado en acero inoxidable.

El acero especial utilizado es inventado por ZWILLING J.A. HENCKELS: la fórmula especial con un contenido óptimo de carbono y cromo.

Funciones:

- Construcción SIGMAFORGE®: forjada en una sola pieza, geometría perfecta, alta precisión, estabilidad mejorada de la hoja;
- Cuchilla FRIODUR®, endurecida por proceso criogénico;
- Cuchilla probada por control láser;
- Soporte protector entre la hoja y el mango;
- Mango sintético ergonómico, sujeto con remaches, diseño clásico;
- Antioxidante, antimanchas.

Se utiliza solo para filetes. No corte la carne congelada o muy dura.

Dimensiones:

• Longitud del cuchillo: 30,5 cm
• Longitud de la hoja: 18 cm
• Longitud del mango: 12,5 cm