Cuchillo para verduras, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Cuchillo vegetal japonés, producido por Miyabi, con hoja de 9 cm, fabricado en acero inoxidable resistente a la corrosión y a los golpes.

Como cualquier otro cuchillo de MIYABI, este cuchillo destaca por su belleza y su hoja extremadamente afilada.

Características:

• La hoja del cuchillo se compone de 101 capas.
• Hoja simétrica hecha de acero especial duro MC63 (que incluye cobalto para mayor resistencia a la corrosión, molibdeno para mayor dureza y vanadio para un afilado duradero) envuelta en 101 capas de acero inoxidable con un diseño similar a las hojas de Damasco.
• La hoja se templa mediante el proceso criogénico CRYODUR® a -196 °C, lo que garantiza una dureza muy alta.
• La hoja simétrica Honbazuke con bordes ultraafilados garantiza la máxima precisión de corte.
• El mango ergonómico japonés, en forma de letra " D ", proporciona un manejo extremadamente fácil y cómodo, permitiendo un movimiento controlado y equilibrado.