Horno de leña para pizza Moderno 1 Pizze, Rojo - Alfa

El diseño funcional y la atención al detalle, combinados con la mejor tecnología de Alfa, hacen del horno de leña Moderno 1 Pizze un aparato de cocina de alto rendimiento que se adapta perfectamente a los espacios exteriores modernos.

Su tamaño compacto y su facilidad de uso lo hacen ideal cuando tienes un espacio limitado en tu terraza o en el jardín.

El horno Moderno 1 Pizze se calienta rápidamente, alcanzando los 500 °C en solo 30 minutos, y cocina una deliciosa pizza de 30 cm en solo 90 segundos.

La cúpula de acero inoxidable y el aislamiento de fibra cerámica, combinados con una piedra refractaria, garantizan un alto rendimiento de cocción y resultados perfectos en todo momento.

Tecnología de calefacción avanzada
Alfa ha desarrollado la innovadora tecnología Heat Genius™, que cocina los ingredientes a una temperatura y la masa a otra, asegurando que cada pizza esté siempre perfectamente horneada.

El calor se libera lentamente de la piedra refractaria y se irradia uniformemente a través de las paredes curvas del horno. Esto permite que los ingredientes se cocinen más rápido y liberen algo de humedad, mientras que la masa se vuelve crujiente sin quemarse, logrando el equilibrio perfecto.

El horno Moderno 1 Pizze está equipado con la innovadora tecnología Heat Genius™ de Alfa que ofrece un rendimiento de horneado de primer nivel y un consumo de combustible reducido en tres pasos.
1. Piedra refractaria HeatKeeper™
Fabricada íntegramente en la planta de Alfa en Italia, la piedra HeatKeeper™ absorbe y retiene el calor mucho mejor que la piedra de lava o la cerámica que se utilizan habitualmente en otros hornos de pizza domésticos.
2. Aislamiento DoubleDown Ceramic Superwool®
Esta fibra cerámica proporciona el doble de resistencia al calor que la lana de roca que se usa normalmente en los hornos de pizza domésticos.
El aislamiento DoubleDown Ceramic Superwool® retiene el calor excepcionalmente bien durante el horneado y evita que las superficies exteriores se sobrecalienten.
3. Sistema® de Full Effect Full Circulation Flue patentado
Este sistema especial optimiza la circulación del aire caliente dentro de la cámara de horneado, mejorando el calentamiento de la piedra refractaria y asegurando que su pizza se hornee perfectamente.
El calor circulante mantiene la temperatura adecuada en todo momento, cocinando tanto la base como los toppings a la perfección.

¿Qué hay en la caja?

• Horno
• Chimenea con tapa
• 4 patas
• Puerta del horno
• 1 piedra refractaria

Especificaciones:

• Dimensiones exteriores montadas: 74 x 54,75 x 105 cm
• Dimensiones de la base del horno: 60 × 40 cm
• Materiales: acero inoxidable, hierro, fibra cerámica
• Diámetro máximo del tronco: 2 cm
• Consumo medio: 2,5 kg/h
• Tiempo de precalentamiento del horno: 30 minutos
• Capacidad de pizza: 1 pizza de 30 cm de diámetro
• Capacidad de la masa de pan: 1–2 kg
• Temperatura máxima del horno: 500°C
• Peso: 54 kg