Olla baja Cocotte, hierro fundido, 28 cm/5,7 l, negra - Zwilling

Olla Cocotte baja , marca Staub , diámetro 28 cm , capacidad 5,7 l , fabricada en hierro fundido .

El plato Cocotte es ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado o verduras.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy alta calidad con mayor resistencia a arañazos y astillas , son fáciles de limpiar y tienen una vida útil más prolongada.
Gracias a los materiales utilizados, los platos mantienen su temperatura, permaneciendo calientes mucho tiempo después de haber sido retirados del horno o de la estufa.
Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa directamente desde ellos, inmediatamente después de retirarlos del fuego.

Características:
En el interior , la olla está recubierta de un esmalte negro mate , producido por Staub mediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en técnicas de cocción como estofar, hornear o caramelizar. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetran en los poros del esmalte mate y crean una superficie antiadherente lisa y natural . Por eso, las ollas Staub mejoran con el paso del tiempo y con el uso.

El exterior de la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie de la olla.

La tapa es plana y presenta pequeñas protuberancias en el interior que retienen la humedad. Gracias a estas características, se crea un efecto de "lluvia" en el interior de la olla, que intensifica los sabores y facilita la cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas de cocina, incluida la inducción.

No es apto para limpieza en lavavajillas.