Olla ovalada Cocotte, hierro fundido, 31cm / 5.5L, Basil - Staub

Plato de cocina ovalado, de la gama La Cocotte, marca Staub, diámetro 31 cm,capacidad 5,5 l,fabricado en hierro fundido esmaltado.

Los productos Staub están hechos de hierro fundido de muy buena calidad con una mayor resistencia al rayado y al astillado. Son fáciles de limpiar y con una larga vida útil.
Debido a los materiales utilizados, los platos de cocina mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho después de haber sido sacados del horno o sacados de la encimera. Además de estas cualidades técnicas, su aspecto atractivo permite servir la comida en la mesa, directamente de los utensilios de cocina, inmediatamente después de que se hayan quitado de la encimera.

Funciones:
En el interior, el plato está provisto de una capa de esmalte negro mate producido por Staub a través de tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como la cocción a fuego lento, la cocción o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural lisa. Es por eso que los utensilios de cocina Staub mejoran cada vez más a medida que pasan los años, a medida que los usas.

En el exterior, el plato tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeños que sobresalen en el interior, asegurando así que la humedad se mantenga en el interior. Debido a estas características, dentro del plato, se forma un efecto "lluvia" que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas, incluidas las placas de inducción.