Olla Cocotte de hierro fundido, 26cm / 5,2L, Burdeos - Staub

Olla Cocotte , diámetro 26 cm , capacidad 5,2 l , fabricada en hierro fundido, marca Staub

La cacerola Cocotte no tiene igual cuando se trata de cocinar perfectamente carne y verduras a fuego lento y de hervir guisos y sopas abundantes.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad. con mayor resistencia a rayones y astillas, son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil. Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la encimera. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa, directamente desde el recipiente, inmediatamente después de retirarlo del fuego.

Características:
En el interior, la olla está provista de una capa de esmalte negro mate producido por Staub utilizando tecnologías especiales que ofrecen ventajas en técnicas de cocción como la cocción a fuego lento, el horneado o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie suave y natural antiadherente. Por eso, los utensilios de cocina Staub son cada vez mejores con el paso de los años y con el uso.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor por toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeños salientes en el interior, asegurando así que se mantenga la humedad en el interior. Gracias a estas características se desarrolla un efecto "lluvia" en el interior del plato, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de cocinas, incluida la de inducción.

La olla no es apta para lavavajillas.

La olla se puede colocar en el horno hasta 900°F/482°C sin tapa (las tapas soportan hasta 500°F/260°C en el horno).