Sartén, 28cm, acero, "Mineral B PRO" - de Buyer

Sartén profesional - marca de Buyer - diámetro 28 cm, altura 8,7 cm, fabricada en acero de 2,5 mm de espesor que no se deforma.

El acabado se realizó con cera de abeja natural para proteger la sartén contra la oxidación y facilitar el proceso seasoning antes de su uso (ver detalles en el video a continuación). Tras seasoning, la sartén adquiere gradualmente propiedades antiadherentes naturales.

La sartén es apta para diferentes estilos de cocción: freír, saltear, dorar y hervir. Gracias a su capacidad de 4 litros, es perfecta para preparar grandes cantidades de patatas salteadas.

El perfil "lionés" de la sartén, con lados inclinados y redondeados, sin ángulos agudos, facilita el trasvase de los alimentos de la sartén a los platos.

El mango, de estilo francés y de gran resistencia, está fabricado en acero inoxidable y fijado con remaches muy sólidos.

La sartén es compatible con cualquier tipo de placa de cocina, incluidas las de inducción.

Mantenimiento y uso

Antes de usarla, precaliente la sartén y añada una pequeña cantidad de grasa. Sazone la seasoning antes del primer uso.
Desengrasar, enjuagar con agua tibia, secar la sartén inmediatamente después de lavarla y engrasar ligeramente la superficie con 1 o 2 gotas de aceite; a continuación, limpiar la sartén de nuevo con un paño absorbente.

Consejo: para conservar las propiedades antiadherentes naturales, no utilice detergentes ni lave la sartén en el lavavajillas.

Nota:   Con el uso, es normal que la sartén cambie de color (se oscurezca) de forma irregular. Esta reacción es normal y garantiza el desarrollo de las propiedades antiadherentes naturales de la sartén de acero.

Longitud (con asa): 49,2 cm

Diámetro superior: 28 cm

Capacidad: 4 L