Sartén para saltear, 3 capas, acero inoxidable, 16 cm "Mini" - Demeyere

Sartén, producida por Demeyere, diámetro 16 cm, fabricada en material 3-ply y con mango soldado de acero inoxidable 18/10. 

La base del producto tiene un grosor de 4 mm y los bordes son de 2,5 mm.

Esta sartén es ideal para preparar porciones individuales y para servir.

Este producto se puede utilizar en todo tipo de placas, incluidas las de inducción. Se puede lavar en el lavavajillas.

La técnica de fritura se define como el proceso de calentar la preparación a temperaturas superiores a 180 °C. La superficie de los alimentos se seca y su contenido de agua disminuye gradualmente desde el exterior hacia el interior, aportando sabor y color.

Demeyere está convencido de que la fritura en las mejores condiciones se realiza en sartenes sin capa antiadherente. Utilizando la sartén adecuada, junto con nuestros consejos a continuación, obtendrá resultados óptimos desde un punto de vista cualitativo:

1. Ajuste la temperatura al máximo y derrita un poco de mantequilla en la sartén;
2. cuando la mantequilla haya adquirido un color marrón amarillento, reduzca la temperatura en un 50%;
3. espere unos 10 segundos;
4. engrase la preparación en la sartén;
5. Cuando los poros se hayan secado (después de aproximadamente 1,5 minutos), su preparación se desprenderá fácilmente y, por lo tanto, se podrá devolver;

Todos los utensilios de cocina Demeyere son muy fáciles de usar y limpiar. Cada uno de ellos tiene una tapa que se adapta a él, y con la tecnología utilizada, las asas permanecen lo suficientemente frías como para ser manipuladas de forma segura.

Dimensiones

• Longitud: 30,6 cm;
• Ancho: 16,4 cm;
• Altura: 7,4 cm;
• Altura sin tapa: 3,3 cm;
• Diámetro superior: 16 cm;
• Diámetro de la base: 14 cm.