Gyutoh-veitsi, 20 cm, 5000MCD 67 - Miyabi

Gyutoh -veitsi, japanilainen kokkiveitsi, 20 cm pitkä terä, korroosio- ja iskunkestävä, Miyabi merkkinen

Tässä japanilaisessa gyutoh veitsessä eli kokkiveitsessä on MicroCarbide , joka koostuu 132 ulkoisesta teräslangasta. Ydintä ympäröivät ja terään muodostuvat ainutlaatuiset Damaskoksen kuviot. Veitsen terä on teroitettu käsin perinteisellä Honbazuke menetelmällä, ja se on symmetrinen, joten sekä oikea- että vasenkätiset voivat käyttää veistä.

Puinen kahva sopii mukavasti käteen, mikä mahdollistaa tukevan hallinnan ja vaivattoman toistuvan käytön.

Suosittelemme tuotteen käsinpesua, hoitoa ja teroitusta hiomakivellä sekä lasi-, keraami- tai kivileikkuulaudan käyttöä.

Ominaisuudet:

- Veitsen terä koostuu 133 terässäikeestä, mikä antaa sille Damaskoksen kukkakuvion;
- Symmetrinen terä on valmistettu erityisestä kovasta MC67-teräksestä (koostuu koboltista , joka kestää hyvin korroosiota, molybdeenista, joka antaa lisäkovuutta, ja vanadiinista, joka tekee terästä pitkäikäisen ja terävän) ja päällystetty 133-kerroksisella ruostumattomalla teräksellä, jonka rakenne muistuttaa Damaskoksen teriä;
- Terä on käsitelty CRYODUR® kryogeenisellä prosessilla -196 °C:ssa, mikä takaa erittäin korkean kovuuden;
- Honbazuke symmetrinen terä erittäin terävillä reunoilla varmistaa maksimaalisen leikkaustarkkuuden;
- Ergonominen japanilainen D- kirjaimen muotoinen kahva takaa erittäin helpon ja mukavan käsittelyn ja mahdollistaa hallitun ja tasapainoisen liikkeen.
- Suosittelemme veitsen pesemistä käsin.