Wok rond, acier, 28 cm, "Mineral B" - de Buyer

Wok rond de qualité professionnelle - marque de Buyer - diamètre 28 cm, hauteur 8 cm, en acier d'une épaisseur de 1,5 mm qui ne se déforme pas.

Le wok est l'outil idéal pour cuisiner rapidement et sainement. Si vous privilégiez les repas faibles en gras et adaptés à un régime alimentaire, le wok Mineral B est le choix parfait.

La finition est réalisée à la cire d'abeille naturelle , qui protège le wok de l'oxydation et facilite le seasoning avant utilisation (voir détails dans la vidéo ci-dessous). Après seasoning, le wok acquiert progressivement des propriétés antiadhésives naturelles.

Grâce à ses matériaux de haute qualité, le wok chauffe rapidement et uniformément, déclenchant la réaction Maillard . Son fond épais et plat lui confère une excellente stabilité et le rend indéformable. Il est idéal pour caraméliser les aliments.

La poignée , de style français et très résistante, est en acier et fixée par des rivets très solides.

Ce produit est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Conseils d'entretien et d'utilisation : Avant la première utilisation, seasoning le wok en y ajoutant un filet d'huile. Culottez-le. Dégraissez-le, rincez-le à l'eau chaude, séchez-le immédiatement après le lavage et enduisez légèrement sa surface d'une ou deux gouttes d'huile. Essuyez-le ensuite avec un essuie-tout.

Conseil : pour préserver les propriétés antiadhésives naturelles, n'utilisez pas de détergents et ne lavez pas le wok au lave-vaisselle.

Remarque : à l’usage, il est normal que la poêle change de couleur (elle fonce) de façon irrégulière. Cette réaction est normale et contribue au développement des propriétés antiadhésives naturelles de l’acier.

Caractéristiques:
Diamètre : 28 cm
Longueur : 51,5 cm (avec poignée)
Hauteur : 8 cm
Capacité : 2,4 L
Épaisseur : 1,5 mm
Diamètre de la base : 13,7 cm