Articoli ottobre 2021

La panificazione è un processo tradizionale, diffuso e praticato in tutto il mondo. Oggi, naturalmente, non si tratta più di una semplice tradizione, ma di un processo evolutosi in diverse gamme di prodotti, apprezzati dai consumatori. Il pane è ormai diventato una prelibatezza, immancabile su quasi ogni tavola, e cela molti segreti e accorgimenti per essere gustoso.

Il lievito madre è l'alternativa più sana e naturale al lievito di birra tradizionale, che si usa per preparare pane dolce, pane o altre prelibatezze soffici. È anche una delle scelte più popolari durante la pandemia, grazie ai suoi molteplici benefici.