Sapete qual è uno dei nostri motti qui da KitchenShop? Quando si tratta di cibo, i gusti sono soggettivi, ma non vanno mai giudicati! Che amiate la bistecca al sangue, che la preferiate medium-rare blue rare che optiate per la controversa well-done , tutto ciò che possiamo dirvi è: buon appetito!
Ogni amante del formaggio si entusiasma al solo sentire la parola "gratin". E a ragione: come si potrebbe rimanere indifferenti a un piatto appena sfornato, ricoperto da una crosta dorata di formaggio fuso?
Ma sapevate che non è necessariamente indispensabile il formaggio per preparare un gratin? Infatti, molti libri di cucina francese elencano solo due ingredienti per la crosta del au gratin : burro e pangrattato.
Scopri nel nostro articolo come preparare un gratin classico e quali piatti puoi perfezionare con questa tecnica culinaria che chiunque può padroneggiare.
Il cibo ha un sapore migliore quando ha un bell'aspetto nel piatto. Non è un detto di poco conto, ma un fatto confermato da numerosi studi e sondaggi, nonché dalle tradizioni culinarie di ogni epoca (basti pensare all'immancabile foglia di lattuga sotto la bistecca o al rametto di prezzemolo nell'insalata di manzo).
Non tutti possiamo essere i Picasso del mondo culinario, ma bastano pochi piccoli accorgimenti per fare la differenza tra un piatto ordinario e uno che va fotografato prima di essere gustato.
