Cocotte ovale in ghisa, 23 cm/2,35 l, White Truffle - Staub

Cocotte ovale, diametro 23 cm, capacità 2,35 l, in ghisa, marca Staub.

I prodotti Staub sono realizzati in ghisa di ottima qualità, con elevata resistenza a graffi e scheggiature, sono facili da pulire e di lunga durata. Grazie ai materiali utilizzati, le pentole mantengono la temperatura a lungo anche dopo essere state tolte dal forno o dal piano cottura. Oltre a queste qualità tecniche, il loro aspetto accattivante permette di servire il cibo direttamente in tavola, subito dopo averlo tolto dal piano cottura.

Caratteristiche:
All'interno, la pentola è rivestita con uno strato di smalto nero opaco prodotto da Staub tramite tecnologie speciali che offrono vantaggi in caso di tecniche di cottura come la cottura a fuoco lento, al forno o la caramellizzazione. Gli oli (grassi) utilizzati durante la cottura penetrano nei pori dello smalto opaco creando una superficie antiaderente liscia e naturale. Ecco perché le pentole Staub migliorano con il passare degli anni, con l'utilizzo.

Esternamente, la pentola presenta almeno 2-3 strati di smalto speciale che, in combinazione con la ghisa speciale, garantisce una distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie della pentola.

Il coperchio è piatto e presenta piccole sporgenze interne, che assicurano la conservazione dell'umidità all'interno. Grazie a queste caratteristiche, si crea un effetto "pioggia" all'interno della pentola, che intensifica i sapori e facilita la cottura.

Grazie alla base speciale, le pentole Staub possono essere utilizzate su tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione.

La pentola non è adatta al lavaggio in lavastoviglie.