Padella per soffriggere, 3 strati, acciaio inox, 16 cm "Mini" - Demeyere

Padella per soffriggere, prodotta da Demeyere, diametro 16 cm, realizzata in materiale 3-ply e con manico saldato in acciaio inox 18/10. 

La base del prodotto ha uno spessore di 4 mm e i bordi sono di 2,5 mm.

Questa padella è ideale per preparare porzioni individuali e per servire.

Questo prodotto può essere utilizzato su tutti i tipi di piani cottura, compresi i piani cottura a induzione. Può essere lavato in lavastoviglie.

La tecnica di frittura è definita come il processo di riscaldamento del preparato a temperature superiori a 180 °C. La superficie del cibo si asciuga e il suo contenuto di acqua diminuisce gradualmente dall'esterno verso l'interno, conferendo sapore e colore.

Demeyere è convinto che la frittura nelle migliori condizioni avvenga in padelle senza strato antiaderente. Utilizzando la padella giusta, insieme ai nostri consigli di seguito otterrai risultati ottimali dal punto di vista qualitativo:

1. impostare la temperatura al massimo e sciogliere un po' di burro nella padella;
2. quando il burro ha assunto un colore bruno-giallastro, ridurre la temperatura del 50%;
3. attendere circa 10 secondi;
4. ungere la preparazione nella padella;
5. quando i pori si saranno asciugati (dopo circa 1,5 minuti) la preparazione si staccherà facilmente e quindi potrà essere restituita;

Tutte le pentole Demeyere sono molto facili da usare e da pulire. Ognuno di questi ha un coperchio adatto ad esso e, con la tecnologia utilizzata, i manici rimangono abbastanza freddi da poter essere maneggiati in sicurezza.

Dimensioni

• Lunghezza: 30,6 cm;
• Larghezza: 16,4 cm;
• Altezza: 7,4 cm;
• Altezza senza coperchio: 3,3 cm;
• Diametro superiore: 16 cm;
• Diametro della base: 14 cm.