Padella wok "Mineral B", acciaio, 32 cm - marchio "de Buyer".

Padella wok professionale, marca de Buyer, diametro 32 cm, altezza 9,7 cm, realizzata in acciaio con spessore di 2 mm che non si deforma.

La sua finitura è realizzata con cera d'api naturale che protegge la padella dall'ossidazione e facilita il suo trattamento lubrificando e riscaldando con olio prima dell'uso (vedi come viene eseguita la lubrificazione e il riscaldamento con olio nel video qui sotto). Grazie alla sua finitura con cera d'api, la padella ha proprietà antiaderenti fin dal primo utilizzo e, dopo essere stata lubrificata e riscaldata con olio, acquisisce gradualmente proprietà antiaderenti naturali.

Grazie al materiale di alta qualità, la padella wok si riscalda rapidamente e in modo uniforme, dando origine alla reazione di Maillard. La base è spessa, non si deforma ed è piatta, fornendo stabilità. La wok pan è eccellente per la caramellizzazione.

Il manico in stile francese altamente resistente è realizzato in acciaio e fissato con rivetti molto solidi.

Il prodotto può essere utilizzato su tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione.

Nota: per preservare le naturali proprietà antiaderenti, non utilizzare detergenti e non pulire questa teglia wok in lavastoviglie.
Conservare la padella wok in un luogo asciutto.

Questo wok è ideale da usare quando si desidera cucinare velocemente e sano. Se preferisci mangiare cibi dietetici e senza grassi, allora il wok è la scelta perfetta.