Set per pane, ceramica, 28,5 cm, Charcoal - Emile Henry

Set per pane, diametro 28,5 cm, in ceramica refrattaria, prodotto da Emile Henry.

Riscopri il gusto del pane fatto in casa, fumante e delizioso, con lo speciale set Emile Henry.

Le nostre cucine sono cambiate molto nel corso degli anni, ma per la cottura viene ancora utilizzato il materiale ceramico, essendo refrattario. Ecco perché Emile Henry ha sviluppato questo speciale piatto per il pane in grado di fornire risultati molto vicini ai forni tradizionali. Il coperchio a cupola consente una cottura uniforme e garantisce un'umidità costante, aspetti cruciali per produrre un pane di qualità. Inoltre, permette all'acqua di condensa di rifluire sulla superficie del pane per essere assorbita completamente al termine della cottura. Questa evaporazione consente al pane di cuocere mantenendo l'umidità. Otterrete così una mollica leggera ed elastica, mentre la crosta risulterà croccante e dorata.

Grazie alla superficie scanalata della vaschetta portapane, il pane non si attaccherà e sarà facile da rimuovere!

Preparare il pane è diventato semplicissimo!

Il set comprende:

• Pirofila per pane in ceramica, diametro 28,5 cm ( 34 cm con manici);
• 1 lama speciale per incidere il pane;
• Libro di cucina con 13 ricette e consigli pratici (in inglese e francese).

La ceramica refrattaria sviluppata nei laboratori Emile Henry resiste a temperature fino a 270 °C e distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie del piatto. Lo smalto utilizzato nella finitura del piatto lo protegge da graffi e scheggiature (si può tagliare direttamente sul piatto senza graffiarlo), permettendone il lavaggio in lavastoviglie.

Caratteristiche e dimensioni:

Può essere utilizzato nel forno e nel microonde;
Adatto per congelatore e forno (da -20 °C a +270 °C);
Può essere lavato in lavastoviglie;
Garanzia: 10 anni;

Lunghezza con manici: 34 cm;
Diametro: 28,5 cm;
Altezza: 16,5 cm;
Capacità massima: 4,5 litri.